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蘭州唏嘛香牛肉面加盟

蘭州牛肉面起源于清嘉慶年間,創始人是國子監太學生陳維精,蘭州牛肉面是一道常見的面食,也是蘭州的傳統名食。它具有“一清、二白…

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蘭州牛肉面起源于清嘉慶年間,創始人是國子監太學生陳維精,蘭州牛肉面是一道常見的面食,也是蘭州的傳統名食。它具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征,且色香味美,譽滿全國。全國各地都會有“蘭州正宗牛肉拉面”的招牌,但其實都并不正宗,蘭州牛肉面只有在蘭州才能達到原汁原味。蘭州、或者甘肅只有牛肉面,沒有蘭州拉面。


蘭州牛肉面早始于清嘉慶年間,甘肅東鄉族馬六七從河南省懷慶府蘇寨村(河南博愛縣境內)國子監太學生陳維精處學習小車牛肉老湯面制作工藝后帶到蘭州,經陳氏后人陳和聲、回族廚師馬保子等人的創新、改良后,以“一清(湯)、二白(蘿卜)、三綠(香菜蒜苗)、四紅(辣子)、五黃(面條黃亮)”統一了蘭州牛肉面的標準。在其后200多年的漫長歲月里,蘭州牛肉面享譽天下,以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外,打入了全國各地,贏得了國內乃至全..范圍內食客的好評和榮譽,并被..確定為中式三大快餐試點推廣品種之一,被譽為"中華第 一面"。

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